W branży spożywczej nie najbardziej liczy się wystrój wnętrza, jakieś szczególnie przyjazne dla oka barwy, czy ozdoby prosto z Cepelii, ale warunki w jakich przechowywana jest żywność. Klienci muszą pozostawać (miejmy nadzieję, że w słusznym) przekonaniu, że kupowane przez nich artykuły spożywcze Sa jak najwyższej jakości, co zapewnia między innymi prawidłowo dostosowany do potrzeb asortymentu sposób przechowywania. Niezastąpione tu są lady chłodnicze, których wybór na rynku jest doprawdy zadowalający. Ekskluzywne gadżety, w które wyposażone są niejednokrotnie lady chłodnicze nie powinny jednak zaważyć na wyborze. Obrotowe szklane półki, czy szczególnie atrakcyjny wizualnie kolor listwy biegnącej wzdłuż krawędzi eksponowanej od strony klienta to nie priorytet przy tego rodzaju nabytku. Najistotniejsze, by lady chłodnicze, na które ostatecznie nabywca się zdecyduje miały możliwość swobodnego dostosowania temperatury do wymagań aktualnie przechowywanych produktów. Należy wziąć pod uwagę więc fakt, że na skutek zmian z popycie na konkretny asortyment, mogą wystąpić w przyszłości zmiany w oferowanych do sprzedaży produktach, które mogą wymagać odmiennych parametrów przechowywania od takich, jakie planuje się obecnie. Toteż sprzęt należy dobierać ze względu na jego funkcjonalność, a nie przyjemność dla oka.